Cet article fait le point sur la consommation dans les différents secteurs d’activités en France, avant de pointer plus finement les consommations dans les différents types de bâtiments (zoom sur les bâtiments hospitaliers et de restauration/hôtellerie).
Il présente ensuite les sources de gaspillage, et un panorama des solutions techniques d’économie d’eau.
Cet article a été rédigé par Marc Rosso, salarié de l’association GESPER, engagée dans les domaines des déchets, de l’eau et de l’énergie.
